Omschrijving

Wij rekenen ca. 200 gram vlees per persoon. 

Bereidingstip van de slager:

- Rollade aanbraden in de pan en laten sudderen tot  een kerntemperatuur van 60-65 °C.

- Mocht er nog wat over zijn van de dag ervoor, smeer een lekker wit bolletje met roomboter en beleg dit met dunne plakjes rollade.

Wij doen ons best om de rollades zoveel mogelijk op het juiste gewicht te knopen. Dit is echter niet 100% te garanderen. Er kan een afwijking in gewicht (prijs) zijn.